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石膏和石灰是两种不同的物质，它们之间有明显的区别，具体区别如下。
1、成分：石膏是单一物质，其化学式为CaSO4，而石灰则是碳酸钙为主要成分的混合物。
2、用途：优质的石膏可以用来制作豆腐，而石灰主要用于建筑和土木工程，石膏还可以用于医用、模型制作等方面，石灰则因其较强的碱性，常用于土壤改良、钢铁制造等。
至于石膏和石灰石的区别，石灰石是一种沉积岩，主要由碳酸钙组成，有时可能含有少量的石膏或其他矿物，石膏和石灰石并不是同一种东西，虽然它们在某些方面有关联（如成分上可能有部分重叠），但它们有不同的来源和主要用途。
石膏、石灰和石灰石三者之间存在明显的区别，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询地质学家。